sarma

zeytin yağlı patlıcan ve bier dolması

içindekiler
2 su bardağı pirinç

4 adet soğan

1adet maydanoz

1adet nane

bir tatlı kaşığı yeni bahar

bir çay kaşığı kara biber

biraz kırmızı pul biber

biraz limon tuzu ve biraz domates salçası

ve tuz

soğanları zeytin yağda kavur pembeleşinceye kadar daha sonra pirinci koy birazda ha kavur altını kapat diğer malzemeleride koy iç hazır oyulmuş patlıcanları ve biberleri doldur ve pişir afiyet olsun

NOT:aynı malzemeyle yaprak da sarabilirsiniz