BİBERLİ POĞAÇA

1 su bardağı ılık suyun içine 1 paket yaş maya ve 3 yemek kaşık şeker koy kabarana kadar beklesin.
kabardıktan sonra çukur bir kaba boşaltıp içine 2 bardak süt , un(göz kararı) , tuz ve sıvı yağ ilave edin.
hamuru 1 saat bekletin. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp elinizde açın ve sonra tepsiye aralıklı bir şekilde tepsiye dizin ve 30 dk daha bekletin ve sonra harcı sürün ve 170 derecede pişirin

harcı için :
3 adet soğan
biber salçası
çok az karabiber
1 çay bardağı susam
soğanları kavurup salçayı ve karabiberi ilave edip